VIVI INSIEME A NOI
UN'ESPERIENZA UNICA
Lezione della pasta all’uovo
da:
€ 42,00
a persona
INCLUSIONI
Dai 0 ai 3 anni è GRATIS
Cos'è incluso?
ATTREZZI DA LAVOROPreparazione dell’impasto Cena o pranzoDrinkAssaggio prodotti tipici
Vivi insieme a noi un’esperienza unica con le lezioni della pasta all’uovo! Preparare la pasta all’uovo tipica napoletana tra tradizione e gusto. Una cooking class a Napoli, professionale e divertente, adatta a tutti! Una giornata alternativa in un tipico ristorante di Napoli in cui realizzare insieme a noi dell’ottima pasta fatta in casa. Lezioni di cucina tipica napoletana, da vivere insieme ai compagni di classe. Cucina e assaggia piatti tipici, in una delle città più belle d’Italia e scopri con noi le antiche ricette napoletane. Vivi Napoli da un altro punto di vista, lezioni di cucina con prodotti tipici locali. Conoscere Napoli attraverso la cucina tipica del posto: tagliatelle, ravioli e tagliolini. Un’esperienza unica in cui cucinare e assaggiare piatti unici e tradizionali. Accanto a te guide esperte locali pronte ad accoglierti e seguirti per rendere la tua esperienza completa e unica. Una cooking class professionale, per imparare a cucinare la pasta fresca condita da una gustosa salsa di pomodoro. Nella giornata è compresa la degustazione di un ottimo drink!
COSA FAREMO
Per introdurvi al corso sulla pasta fatta in casa vi racconterò la sua storia e la differenza tra i diversi tipi di pasta. Realizzeremo la pasta all’uovo napoletana secondo la ricetta antica di famiglia.
Vi descriverò gli ingredienti dell’antico impasto del 1800 e mentre si lascia tutto a riposo, vi sarà offerto un antipasto di prodotti tipici locali: potrai assaggiare i prodotti biologici del Vesuvio, il pane fatto in casa e gli arancini fritti.
Questa parte è molto importante per comprendere l’alta qualità dei prodotti campani e la loro provenienza.
Per stendere l’impasto della pasta, utilizzeremo strumenti antichi delle nonne napoletane, come il perno arrotolato. Scoprirete metodi antichi per la preparazione della tradizione napoletana.
Successivamente, si taglierà l’impasto per preparare fettuccine e ravioli, e vi farò scoprire come preparare tagliolini e pappardelle.
Sarà preparato il ripieno con ingredienti freschi da aggiungere ai ravioli.
Una volta cotta la pasta che avremo preparato la condiremo con salsa di pomodoro e ragù napoletano.
Potrete gustare i vostri piatti insieme ad una bevanda analcolica o alcolica inclusa.
Cathy –
We had a very Amazing time with Riccardo and Vito. They are so cozy and experienced about Italian food, we had a lot of fun and we made and ate the best pasta ragù ever! A unique experience, higly recommended! Thanks to Riccardo and Vito
Giancarlo –
Non pensavo che potesse essere davvero così divertente fare la pasta, proverò a rifarla appena tornerò a casa!
Antonio –
Ero un po’ scettico riguardo a queste experience ma fortunatamente ho dovuto ricredermi
Wayne –
I had a really fantastic day! Thanks so much
Martina –
Bellissima giornata, il grembiule dato in dotazione è stato davvero molto utile altrimenti sarei tornata a casa con la farina sui vestiti