阿尔弗雷多意式宽面（Fettuccine Alfredo）和意大利面饺（Ravioli）课程：意面烹饪课，含有机小吃和饮品

想知道在那不勒斯吃什么才能尝到真正的家常味？与其坐在普通餐馆，不如亲手下厨。加入我们的阿尔弗雷多意式宽面和意大利面饺课程，在本地大厨带领下，用新鲜原料做出一盘终生难忘的意面。

本课程两小时半,带您走进意大利厨房核心,学习从和面、擀面到烹煮的完整流程,外加开胃前菜与饮料,让满意度拉满。

抵达工作室后,您将领取围裙,正式化身一日意面师。

在主厨讲解下,您会认识决定面团成功的关键:高筋面粉、天然酵母、水温、手工揉面与发酵时间。

这里不用现代机器,也不走捷径,只靠双手与擀面杖。

整个体验尊重那不勒斯传统,把代代相传的技巧毫无保留地传授给您。

课程完全动手:您将制作两款经典意大利面。 7. 先学阿尔弗雷多意式宽面,质地顺滑、奶香浓郁;再做馅料饱满的意大利面饺。 面团休息期间,品尝地道前菜:烤面包配 Piennolo 番茄与 Fior di Latte,再来一杯清爽饮品或当地葡萄酒,体验正宗那不勒斯“午间小憩”。 休息完毕继续操作:学习如何把面团擀薄、裁切、包入馅料,同时制作两款酱汁。

Alfredo 酱以黄油和帕玛森为基底;Ravioli 酱选用DOP 圣马尔扎诺番茄、新鲜罗勒和特级初榨橄榄油。

所有食材均来自小型农户,没有工业添加,保证香味纯正。

最后一步,把自制意面放进专业炉灶与滚水中快速烹熟,几分钟即可完成。

第一口热气腾腾的宽面条和饺子,将让您真切感受那不勒斯面食的灵魂。课程结束时,颁发定制证书,纪念您的美味成就。

不论您是厨艺老手、初学者,还是带小朋友体验手作,这堂阿尔弗雷多意式宽面和意大利面饺课程都能满足。

您将带走的不只是技巧,还有与本地文化深度连接的记忆——下一次在家挥洒面粉时,这份那不勒斯热情会再次扑面而来。