47
39
15
Но ещё важнее – приготовить её самому. Наш кулинарный мастер‐класс даёт шанс создать пиццу своими руками под руководством местного шефа.
Это не просто еда, а путешествие во вкусы и жесты традиции, которой восхищается весь мир.
Участие в мастер-классе по приготовлению пиццы в Неаполе – это два насыщенных, весёлых часа. Он раскрывает настоящую суть города через аромат муки, жар печи и вкус пиццы Маргариты, сделанной собственноручно.
По прибытии в студию вас встречает команда, выдаёт фартук и всё нужное, чтобы стать пиццайоло на день. Опыт не требуется: шеф‐повар ведёт каждого шаг за шагом. 6. Занятие начинается с обзора продуктов, делающих неаполитанскую пиццу уникальной: правильная мука, закваска, вода, время и ручная работа.
Вы изучите перемешивание ингредиентов, замес, подъём теста.
Пока тесто отдыхает, подаём закуску из местных ингредиентов: брускетты с томатами Дель-Пьенноло, хлебом и сыром фьордилатте.
Это пауза для общения за аперитивом с прохладным напитком или бокалом вина.
Затем снова «руки в тесте»: учитесь растягивать основу, не рвя клейковину, чтобы получить мягкую середину и высокую воздушную корочку.
Расскажем, как сделать соус из помидоров Сан Марцано DOP: вы сами раздавите плоды, добавите буйволиную моцареллу, оливковое масло extra vergine и свежий базилик.
Никаких промышленных продуктов – только отборные местные. Вы испечёте свою пиццу в профессиональной печи и попробуете её горячей, зная, что каждый кусок – результат ваших рук и указаний шефа.
Этот урок кухни обогащает вкус и сердце. Пицца – акт любви и древний ритуал, рассказывающий историю целого города.
Курс пиццы подходит всем: парам – как романтичное занятие, семьям – чтобы дети творили руками, одиночным путешественникам – для знакомств с людьми со всего мира.
В финале получите именной диплом – память о том, что лучшая пицца в Неаполе может быть приготовлена именно вами.
Участие поддерживает местные традиции и малых производителей. Шеф‐повара расскажут истории, факты и секреты неаполитанской кухни. Планируете уик‐энд, длинный отпуск или гастрономический по Югу Италии, то включите этот опыт.
Это не просто урок, а живая неаполитанская культура, радость и связь.
Возврат средств в случае отмены не позднее чем за 1 день до мероприятия
Via delle Zite 30, 80139 Napoli, IT
